Зефир на агаре с аллюлозой

Зефир на агаре с аллюлозой Рецепты

Мы приготовили для вас рецепт правильного зефира без использования сахара. Отличный вариант всем знакомого десерта к вашему любимому горячему напитку.

Пищевая ценность (на 100г)

Калорийность (ккал): 62,93
Белки (г): 2,27
Жиры (г): 0,32
Углеводы (г): 25,21

Состав

  1. Яблочное пюре

    180 г
  2. Яичный белок

    35 г
  3. Вода

    70 г
  4. Аллюлоза

    40 г
  5. Агар-агар

    7 г

Шаг 1. Берем сотейник, добавляем яблочное пюре, половину аллюлозы.
Ставим сотейник на средний огонь на 4 минуты, помешивая ручным венчиком.

Шаг 2. Берем глубокую посуду, добавляем агар агар и воду,  хорошо перемешивая вилкой или венчиком и оставляем на 5 минут.

Шаг 3. Два Яйца С0 разделяем на белок и желток – нам понадобится только белок, желток убираем.

Шаг 4. Возьмем посуду для взбивания, добавляем туда белок, остаток аллюлозы и взбиваем до увеличения в объеме в 1,5 раза. Белок должен быть легкий, плотный и чуть мягким.

Шаг 5. Выливаем воду с агаром в сотейник к пюре и хорошо перемешиваем ручным венчиком. Ставим на огонь и доводим до кипения,  постоянно помешивая ручным венчиком. Кипятим 3 минуты.
  
Шаг 6. Продолжаем взбивать белок и добавлять в него готовое яблочное пюре в течение 10-ти секунд струйкой.

Шаг 7. Как только пюре вмешали равномерно в белок, останавливаем взбивание и перекладываем в кондитерский мешок для отсадки зефира.

Шаг 8. Застилаем тарелку или противень пергаментом и отсаживаем зефир нужной вам формы и граммовки.

Приятного аппетита!

Видео приготовления





Сайт собирает информацию посредством Cookies, чтобы мы могли сделать его удобнее и быстрее

Написать нам

Ваши данные

Написать нам

Ваше сообщение отправлено!

В самое ближайшее время мы свяжемся с вами по указанным контактам.

В заказе из-за недоступности товаров были изменены следующие позиции:

Стоимость заказа

Необходимо авторизоваться

Оставить отзыв на товар может только авторизованный пользователь, чтобы мы могли убедиться в том, что вы его действительно пробовали.

Авторизоваться

Необходимо купить продукт

Оставлять отзывы могут только пользователи, которые покупали данный продукт на нашем сайте.

Спасибо вам за отзыв!

Он будет опубликован после прохождения модерации.

Отзыв не отправлен!

Что-то пошло не так, попробуйте отправить отзыв еще раз.

Товар добавлен в корзину

Protein Cake

Печенье глазированное
Вкус: Banana Pudding

24 шт.

Количество
Цена
2 880 ₽
Сумма
2 880 ₽

Ваш город
Москва

Обратите внимание! Мы отгружаем товары в течение 1-2 рабочих дней после оформления заказа, а затем передаем их транспортной компании.

Сроки доставки, которые отображаются при оформлении заказа являются заявленными сроками компаний перевозчиков и не являются гарантированными. Также в заявленном сроке не учитываются дни приема, вручения и выходные.

Узнать более подробную информацию по срокам и способам доставки вы можете по ссылке.